Weber 178718 Manual

A SERVICE OF

next previous





Вначаленужнопропитатьдеревянныещепывводевтечениенеменьше30минут.

(Влажнаядревесинасоздаетлучшийароматдыма.)Поместитегорстьдеревянныхщеп

илинесколькоколоднаднокорпусакамерыкопчения.Помереприобретенияопыта

копченияувеличивайтеилиуменьшайтеколичестводревесиныповкусу.

Всегдаготовьтесзакрытойкрышкой,чтобыдымполностьюпроникал

впродукт.Зажгитегрильвсоответствиисинструкциямипозажиганию.Дымначнет

появлятьсяприблизительночерез10минут,ибудетпродолжаться45минут.Если

требуетсябольшедыма,положитеещещепи/иликолод.Вовремяприготовления

крышкагрилядолжнаоставатьсязакрытой.

Посленовойзаправкикамерыкопченияпотребуется10-15минут,

чтобыдымпоявилсяснова.Камеракопченияможетиспользоватьсядлядоведения

докондициимяса,курятиныирыбы.Вовремяприготовленияпищикрышкадолжна

оставатьсязакрытойвтечениевремени,указанноговтаблицахилирецептах.

m







Передкаждымиспользованиемудалитеизкамерызолудляобеспечения

необходимойвентиляции.

Прикопчениинаповерхностикамерыостаютсяостатки“дыма”.Эти

остаткинельзяудалить,ноониневлияютнаработукамеры.Внутригазовогогриля

будутнакапливатьсяостатки“дыма”,новменьшейстепени.Этиостаткиненужно

удалять,онинеповлияютотрицательнонаработугазовогогриля.



 дубигикори

 орехпекан,вишняияблоня

 яблоняиорехпекан

 мескитиольха

 веткирозмарина

Всегдаизбегайтеиспользованиямягкой,смолистойдревесины,такойкаксосна,

кедриосина.

m





178718_SmokerBox_0907.indd 27 9/25/07 1:03:48 PM